2021-05-29から1日間の記事一覧

再びのDiaryと前進の眼差し

酵素はその物質に対する作用の仕方でも命名のルールが決まっているようです。たとえばアミロースを分解する酵素は「アミラーゼ」。またさらにグルコースを生成するものは「グルコアミラーゼ」。「アミロース分解しようぜ!」「グルコース生成しようぜ!」と…